Dùng Nước Mắm Giả Mỗi Ngày – Bạn Có Đang Tự Hại Cả Nhà?
Vì Sao Cần Cảnh Giác Với Nước Mắm Giả?
Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm Việt. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện không ít nước mắm giả, nước mắm công nghiệp kém chất lượng được pha trộn từ nước muối, hóa chất và phẩm màu. Việc tiêu thụ nước mắm giả lâu dài có thể ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, gan thận và gây hại sức khỏe tổng thể.
Do đó, việc biết cách nhận diện nước mắm thật và nước mắm giả là kỹ năng quan trọng mà mỗi gia đình nên trang bị.
Mẹo Nhận Biết Nước Mắm Giả Bằng Mắt Thường
Bạn có thể phân biệt nước mắm thật và giả bằng các dấu hiệu đơn giản sau:
- Màu sắc: Nước mắm thật có màu nâu cánh gián hoặc vàng sẫm, trong suốt, không bị vẩn đục. Trong khi đó, nước mắm giả thường có màu quá sẫm, hơi đục hoặc bất thường do dùng phẩm màu.
- Mùi vị: Nước mắm truyền thống có mùi thơm đặc trưng của cá lên men. Nước mắm giả có mùi hăng, nồng hóa học hoặc gần như không mùi.
- Khi lắc nhẹ chai: Nước mắm thật sẽ tạo bọt nhỏ, tan nhanh; nước mắm pha hóa chất tạo bọt to và lâu tan.
- Đọc kỹ thành phần: Nếu thấy có các chất phụ gia như chất tạo màu, chất điều vị, không có ghi “cá cơm, muối, thời gian ủ”, thì khả năng cao là nước mắm công nghiệp giả.
Cách nhận biết nước mắm giả Chinsu bằng nhãn
Bài Viết Liên Quan
👉 Bạn có từng mua phải nước mắm giả? Hãy để lại bình luận và chia sẻ cách bạn phát hiện nhé!
Nguồn Tham Khảo
- VnExpress – Cách nhận biết nước mắm thật và giả
- Báo Thanh Niên – Cảnh báo nước mắm giả tràn lan thị trường
