Cách Nhận Biết Giò Chứa Hàn The Đơn Giản Tại Nhà
Hàn The Trong Giò: Nguy Cơ Âm Thầm Gây Hại Sức Khỏe
Giò chả là món ăn quen thuộc trong bữa cơm và mâm cỗ người Việt. Tuy nhiên, để tạo độ dai giòn hấp dẫn, một số cơ sở sản xuất đã lạm dụng hàn the, một chất bị cấm trong chế biến thực phẩm. Việc sử dụng giò chứa hàn the thường xuyên có thể gây ngộ độc mãn tính, ảnh hưởng gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ.
Điều đáng lo là hàn the không màu, không mùi nên khó phát hiện nếu không có kiến thức nhận biết.
Giò chứa hàn the có màu trắng sáng bất thường
Mẹo Nhận Biết Giò Chứa Hàn The Nhanh Chóng
- Quan sát độ đàn hồi bất thường
Giò sạch có độ dai vừa phải, mềm và dễ xé. Nếu giò quá giòn, dai bất thường và không rách khi xé, rất có thể chứa hàn the. - Màu sắc trắng sáng không tự nhiên
Giò chứa hàn the thường có màu trắng bệch, bóng lạ, không có độ ngà nhẹ như giò truyền thống. - Không có mùi thơm đặc trưng
Giò sạch có mùi thơm nhẹ của thịt hấp chín. Nếu giò không mùi hoặc có mùi lạ, mùi hóa học nhẹ – cần cảnh giác. - Thử bằng nghệ tươi hoặc giấy tẩm curcumin
Dùng nước nghệ tươi bôi lên lát giò. Nếu chuyển sang màu đỏ cam (thay vì vàng sẫm), có khả năng giò đã bị tẩm hàn the.
Sự khác biệt giữa giò sạch và giò chứa hàn the
Bài Viết Liên Quan
- Cách Phân Biệt Bún Chứa Hàn The Tại Nhà
- 5 Dấu Hiệu Cho Thấy Bạn Đang Ăn Thực Phẩm Chứa Chất Tẩy Trắng
👉 Bạn có từng nghi ngờ giò mình mua có chứa hàn the? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé!
